Скачать или смотреть 제천에 수도원 맥주가? / 우리 홉으로 만든 국산 맥주 / 솔티맥주 / 뱅크크릭브루잉

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제천 솔티마을에 자리한 뱅크크릭브루잉은 직접 홉 농사를 지어서 수제맥주를 만드는 브루어리입니다. 1990년대 외국산 홉이 들어오면서 우리 홉 농가는 전멸하다시피 했습니다. 홍성태 대표는 홉을 복원하는 일이 맥주를 만드는 일만큼 중요하다고 말합니다. 더욱 다양한 레시피의 맥주를 생산할 수 있음은 물로 우리 농가의 새로운 수익원이 될 수 있기 때문입니다.

뱅크크릭브루잉(솔티맥주)
충청북도 제천시 봉양읍 세거리로13길 106

[이곳에서 만드는 술]
솔티8(8도) : 홉을 2배 넣은 쌉싸래한 맛의 더블 IPA
솔티 벨지안 페일에일(5.2도) : 시트러스한 풍미의 에일 맥주
수도원 맥주 배론 트리펠(9도) : 복합적인 풍미의 에비 에일

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▪ 술술술술 프로젝트는,
기획자, 여행전문기자, 방송 PD, 디자이너가 함께 '술을 만드는 술도가와 술을 즐기는 사람을 잇는 여행'이라는 슬로건으로, 우리 술의 이야기를 찾아 나선 식문화 여행 프로젝트입니다.
지역의 양조장을 찾아가는 여행과 양조가에게 직접 듣는 우리 술 강의, 우리 술 테이스팅 워크숍 등을 통해 함께 할 수 있습니다.

▪ 기획/진행 : 인페인터글로벌
▪ 총괄 : 박성희
▪ 영상 : 이은정
▪ 인터뷰 : 이정선
▪ 일러스트 : 김수수

▪ 홈페이지 : http://sul-sul.com
▪ 인스타그램 :   / sulsulproject