Скачать или смотреть চীনা বাদামের সাথে এই একটি খাবার মেশালেই ডায়াবেটিস ভ্যানিস | Best foods for Diabetes | Dr Biswas

চীনা বাদামের সাথে এই একটি খাবার মেশালেই ডায়াবেটিস ভ্যানিস

চীনাবাদামকে আপনি একটি অভিশপ্ত খাবার বলতে পারেন | বাদামটিতে blood sugar control এর পাশাপাশি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণের প্রায় সব রকমের উপকার আপনি পেতে পারেন , কিন্তু একটি উপাদানের অভাবে চীনাবাদাম ডায়াবেটিস রোগীর জন্য মারাত্মক বিপজ্জনক হতে পারে | তবে এরও একটি সমাধান আছে, চীনাবাদামের সাথে আর একটি খাবার মিশিয়ে খেতে পারলে ডায়াবেটিস কমানোর উপায় হিসাবে খাবারটি ম্যাজিক দেখাতে পারে | কী সেই খাবারটি ? জানলে কমেন্ট করে জানান , ততক্ষণে আমরা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে চীনাবিদামের ভূমিকা জেনে নেই, সাথে অবশ্যই সেই খাবারটির কথাও জানব যা চীনাবাদামের দোষ কাটিয়ে দিতে পারে |


চীনাবাদামের পুষ্টি উপাদানের দিকে নজর দিলেই বোঝা যায় , ডায়াবেটিস কমানোর উপায় হিসাবে বাদামটি কতটা উপকারি | চীনা বাদামের প্রধান উপাদানই ফ্যাট | প্রতি ১০০ গ্রাম চীনা বাদাম থেকে আপনি ৪৯.২০ গ্রাম ফ্যাট পাবেন, ২য় প্রধান উপাদান প্রোটিন - ২৫.৮০ গ্রাম, তারপরের উপাদান ফাইবার - ৮.৫০ গ্রাম | আর সবচেয়ে কম থাকে নেট কার্বোহাইড্রেট - মাত্র ৭.৬০ গ্রাম | চীনা বাদামের অত্যাধিক বেশি পরিমানে ফ্যাট, প্রোটি ও ফাইবার আপনার blood sugar বাড়তেই দেবে না | এই জন্যই বাদামটির গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স ১৩ আর গ্লাইসেমিক লোড ১ | উপাদান থেকেই দেখা যাচ্ছে চীনা বাদাম খেলে ব্লাড সুগার বাড়ার কোন ভয় নেই |

British Journal of Nutrition এ দেখা যাচ্ছে আপনি যদি সকালের খাবার মানে ব্রেকফাস্টের সাথে চীনাবাদাম খেতে পারেন তাহলে আপনার blood sugar level সারা দিন নিয়ন্ত্রণে থাকতে পারে | শুধু তাই না, ভাত, রুটি, পাউরুটি, ব্রেড, মুড়ির মত বেশি গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্সের খাবারের সাথে চীনা বাদাম রাখতে পারলে চীনাবাদাম ওই খাবারগুলিরও bood sugar বাড়ানোর ক্ষমতা কমিয়ে দিয়ে সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে |

আর একটি গবেষণা থেকে দেখা যাচ্ছে চীনা বাদাম শুধু ডায়াবেটিস রোগীর ব্লাড সুগার কমায় না, নিয়মিত চীনাবাদামাদের মত বেশি ফাইবারযুক্ত খাবার খেলে যাদের ডায়াবেটিস নেই তাদেরও Type 2 Diabetes হওয়ার সম্ভাবনা ২০% থেকে ৩০% কমে যায় |

শুধু সুগার নিয়ন্ত্রণ না, গবেষণা থেকে দেখা যাচ্ছে চীনা বাদাম কোলেস্টেরল , উচ্চ রক্তচাপসহ বিভিন্ন হৃদরোগ ও স্ট্রোকের সম্ভাবনা অনেকটা কমিয়ে সামগ্রিক ডায়াবেটিস ম্যানেজমেন্টে সাহায্য করতে পারে |

এছাড়া চীনা বাদাম খেলে পেট অনেকক্ষণ ভরা থাকে , যা প্রত্যক্ষ ও পরোক্ষভাবে ওজন নিয়ন্ত্রণ ও ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে |


মানে ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় নিয়মিত চীনাবাদাম রাখলে সরাসরি সুগার নিয়ন্ত্রণ ও ডায়াবেটিসজনিত সমস্যাগুলি অনেকটাই দূরে রাখা সম্ভব | কিন্তু আগেই যে বলেছি , চীনাবাদামের উপর ছোট্ট একটি অভিশাপও আছে | চীনাবাদামে ওমেগা সিক্স ফ্যাটি অ্যাসিড ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিডের তুলনায় অনেক বেশি থাকে । গবেষণা থেকে দেখা যাচ্ছে আনুপাতিকভাবে ওমেগা সিক্স বেশি থাকলে ডায়াবেটিস, হৃদরোগ ও ওবেসিটির মত সমস্যা বেড়ে যেতে পারে । তাহলে উপায় ?

এখানে তিসি বীজ আপনাকে আশার আলো দেখাতে পারে | তিসি বীজে অত্যাধিক বেশি মাত্রায় ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে | আপনি ১০০ গ্রাম তিসি বীজ থেকে দৈনিক চাহিদার ১৪২৬ গুন ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড পাবেন । মানে আপনি যদি মাত্র ১ গ্রামও তিসি বীজ খেতে পারেন তাহলে দৈনিক চাহিদার ১৪% এর বেশি ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড পেয়ে যাবেন । এখন আপনি যদি চীনা বাদামের সাথে তিসি বীজ খান তাহলে সামগ্রিক খাবারে আনুপাতিকভাবে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড পরিমান বেড়ে যাবে | মানে চীনা বাদামের দোষ কেটে যাবে ।


চীনাবাদামের অত্যাধিক ফ্যাট ও ক্যালরির কথা মাথায় রেখে ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যতালিকায় প্রতিদিন ৩০ গ্রামের বেশি চীনা বাদাম না রাখাই উচিৎ | মানে আপনি দিনে যদি ২৫ গ্রাম চীনাবাদাম ও সাথে ১ গ্রামও তিসি বীজ খেতে পারেন , এক সপ্তাহের মধ্যে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে দারুণ সুফল পাবেন |

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে চীনাবাদামের ভূমিকা তো জানলেন, কাজুবাদামের ভূমিকা জানতে বামদিকের ভিডিওটি দেখুন ।


এটি একটি শিক্ষামূলক আলোচনা যা বিভিন্ন গবেষণাপত্রের তথ্য নির্ভর ।

সাথে থাকুন সুস্থ থাকুন |


For Sponsorship & Business
Enquiries :-
[email protected]


Disclaimer: Contents including advice provides generic information only . All data and statistics are based on publicly available data at the time of publication . The content and the information in this video are for informational and educational purposes only, not as a medical manual . Dr Biswas youtube channel does not provide medical advice, diagnosis or treatment . Always consult a specialist or your own doctor for more information . Dr Biswas youtube channel does not claim responsibility for this information.

Bengali Health Tips
Dr Biswas