Jókai bableves

HOZZÁVALÓK:7- 8 liter leveshez ( ha kevesebbet akarsz főzni, felezd, vagy negyedeld az alapanyagokat)

1,5 kg füstölt csülök ( ha lehet, házi füstölésű )
25 dkg füstölt, vagy lángolt kolbász ( ha száraz, kevesebb is elég lehet)
60 dkg szárazbab
2 fej hagyma
7-8 gerezd fokhagyma ( ebből egyet a végén teszünk bele)
40 dkg s. répa
20 dkg petrezs. gyökér
20 dkg zellergumó
4 dl tejföl
1 evőkanál zsír
1 evőkanál pirospaprika
fél teáskanál szemes bors
5-6 db babérlevél
3 púpos evőkanál liszt
ízlés szerint só ( csak óvatosan, mert a füstölt később is enged ki sót. Inkább kicsit sótlan legyen, az pótolható)
Én 5, 25 liter vizet használtam hozzá.

A tejfölmentes változatba nyáron, zeller és petrezselyemzöld is mehet és 1 paradicsom,, ill. paprika is egészben.

JÓ ÉTVÁGYAT KÍVÁNOK HOZZÁ!