Шалатиелли ала грича

Здравейте, ако сте били с мен в последното видео сте видели, че обядвахме в едно ресторантче в Калката.
В днешното видео ви предлагам едно от ястията: Шалатиелли алла грича.
Шалатиелите са прясна паста от Неаполитанската кухня, а овкусяването - ала грича е рецепта от Римската традиционна кухня.

Продукти за пастата 2 порции
250 гр брашно (или 125 брашно + 125 семола римачината)
1 яйце
100 мл прясно мляко
5 листенца босилек
Щипка сол

За “Ала грича” 2 порции:
80 гр Гуанчале
30-40 гр Пекорино романо
Черен пипер (в ресторанта бяха използвали черен и червен пипер)

Още рецепти за “Pasta”:    • Pasta  

☕️🌺 Подкрепи канала на цената на едно кафе:    / @katerinaitalia  

🇮🇹 Група във Фейсбук “Италия на масата”: https://www.facebook.com/groups/55445...

❤️ Група във Фейсбук: “Разходки в Рим”:  / 1788490881330293