十五分鐘上菜一碗超滿足！【日式丼飯】鹹甜醬汁不油膩｜阿慶師 Donburi どんぶり

現在的人因為工作關係
沒時間好好準備一頓晚餐
那今天阿慶教您做一道快速又方便的【日式丼飯】
絕對是您晚餐最佳選擇

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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc
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🥣需要的食材✍
✅豬五花 200g
✅牛腹肉 175g
✅雞蛋 2顆
✅昆布半支 5g
✅洋蔥 半顆
✅蔥花 適量
✅鰹魚露 5大匙
✅醬油 3大匙
✅味霖 3大匙
✅米酒 1大匙


🍳阿慶師料理小筆記📝
1. 準備一鍋800cc滾水加入一小匙鹽，加150cc冷水後關火，下雞蛋蓋上鍋蓋燜13分鐘
2.洋蔥半顆切成片狀下鍋乾炒
3. 準備半條昆布切成小塊狀放入鍋內，加400cc水一起熬煮
4.調味:鰹魚露5大匙、醬油3大匙、味霖3大匙、米酒1大匙
5. 13分鐘到將蛋拿起讓入冰水內
6. 關火後將昆布撈起
7. 將肉片放入醬汁內燉煮
8.燉煮3分鐘後關火起鍋


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