Скачать или смотреть Kartoffellasagne mit Hackfleisch und Käsekruste – einfach & unglaublich lecker!

🥔 Kartoffel-Hackauflauf mit Käsekruste
Zutaten
10 Kartoffeln

1 Zwiebel

3 Knoblauchzehen

Salz für das Kochwasser

500 g Hackfleisch

Salz für das Hackfleisch

Schwarzer Pfeffer

Paprika

Knoblauchpulver

Getrocknete Tomaten

30 g Tomatenmark

30 g Butter

1 Ei

150 ml Milch

Für die Sauce:

200 ml Milch

1 Ei

Pfeffermischung

Zum Abschluss:

100 g geriebener Käse

Zubereitung
Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in leicht gesalzenem Wasser weich kochen.

Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in einer Pfanne mit Öl glasig anbraten. Hackfleisch dazugeben, kräftig anbraten und mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, getrockneten Tomaten und Tomatenmark würzen.

Kartoffeln abgießen, zerstampfen und mit Butter, 1 Ei und 150 ml Milch zu einem cremigen Püree verrühren.

Sauce vorbereiten: 200 ml Milch mit 1 Ei und Pfeffermischung verquirlen.

Eine Auflaufform (ca. 29×19×5 cm) einfetten. Schichten:

Erste Schicht: Kartoffelpüree

Zweite Schicht: Hackfleisch

Dritte Schicht: Kartoffelpüree Mit der Sauce übergießen und mit Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 15 Minuten goldbraun überbacken.