ДРОЖЖИ – "клонирование" дорогих штаммов в домашних условиях.

МОИ КАНАЛЫ НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:

RUTUBE https://rutube.ru/channel/23805302/

ПЛАТФОРМА https://plvideo.ru/@kramar

ДЗЕН https://zen.yandex.ru/id/6204df048fad...

КАНАЛ в TELEGRAM https://t.me/kramartelegram

ЧАТ В TELEGRAM https://t.me/kramarchat
В чате уже тысячи участников (среди них масса профессиональных виноделов, пивоваров, и винокуров), поэтому
вопросы (по технологии приготовления тех или иных напитков) задавайте здесь! (* в чате всё абсолютно бесплатно - это просто общество единомышленников).

почта для связи [email protected] (только для коммерческих запросов)

В этом ролике вы увидите технологию “клонирования” дрожжей. Мы получим ЧКД, размножим их, и потом законсервируем для дальнейшего использования. Так же вы узнаете много интересных фактов о дрожжах. Приятного просмотра.
p.s. Полезная информация, которая не вошла во время монтажа:
1) Идеальная температура для размножения дрожжей является 35-37° С.
2) Если у вас нет магнитной мешалки и компрессора, то периодически взбалтывайте тару с суслом и дрожжами, чтобы улучшить массообмен. Так выход дрожжей будет больше (и всё же при постоянном перемешивании, и подаче воздуха, биомасса дрожжей вышла у меня практически в два раза больше) .
3) При желании увеличить кол-во выращенных дрожжей, можете заменять отброженное сусло на новое, и процесс роста биомассы будет продолжаться. Но всё же не стоит это делать много раз к ряду, т.к. каждый раз "чистота" дрожжей будет падать (1-2 раза вполне можно убирать отбродившее сусло, и подливать новое).



Так-же смотри по ссылке:

КОНЬЯК - технология приготовления в домашних условиях.
   • КОНЬЯК - технология приготовления в д...  

ЧАЧА - технология приготовления самогона на виноградных выжимках
   • ЧАЧА - технология приготовления самог...  

ВИНО из 1 тонны винограда (часть 1)
   • ВИНО из 1 тонны винограда (часть 1)