【vlog】happy birthday♡ お誕生日おうちディナー / コース料理 / おうちフレンチ / モンブランタルト

2022.11.04
夫の30歳のお誕生日は
今年もおうちディナーでお祝い🥂
偶然娘のハーフバースデーと同じ日でした🌿

今年はモンブランタルトに挑戦！

【今回のメニュー】

・前菜
スモークサーモンのクリームチーズ巻き
カプレーゼ風サラダ
柿と生ハムのブルスケッタ
真鯛のカルパッチョ

・スープ
カブのポタージュ ホタテのフラン入り

＊ホタテのフラン(4人分)
ホタテ...50〜60g
生クリーム...50ml
牛乳...100ml
卵...1個
塩胡椒...少々

＊カブのポタージュ(4人分)
カブ...3個
玉ねぎ...1/2個
バター...15g
水...400ml
固形コンソメ...2個
牛乳...100ml
生クリーム...100ml
塩胡椒...少々

・魚料理
白身魚のポワレ
かぼすバターソース添え

白身魚...2切れ
かぼす...1/2個
アスパラ...4本
バター...20g
醤油...小さじ1/3
塩...適量
じゃがいも...1個

・肉料理
ハンガリー産フォアグラと仔牛のフィレ
ロッシーニ風

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＊ロッシーニのソース
赤ワイン....大さじ2
バルサミコ酢...大きじ2
砂糖...大さじ3
醤油...大さじ3

・デザート
モンブランタルト

モンブランタルトは
こちらのレシピを参考にしています
▶︎ https://macaro-ni.jp/111269?page=5

00:43 モンブランタルトづくり
06:08 料理開始
09:50 dinner start
11:48 魚料理
12:49 肉料理




【サブチャンネル 】むうちゃんの日常🐶もよろしくお願いします✨
   / @frenchbulldog_muu  

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賃貸マンションに暮らす共働き夫婦です。
愛犬のフレブルの女の子”むうちゃん”と
2022年5月に生まれた娘との
ゆるーい日常をお届けしています。

嫁：もんじゃ(28歳)
夫：ゆってぃ(30歳)
むうちゃん🐶2020.04.15生まれ



まだまだ未熟な夫婦なので、
アドバイスやコメントいただけると嬉しいです！✨



動画のリクエストなどお待ちしております！🐶
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