Скачать или смотреть 雙層抹茶起司蛋糕 | 京都風味 不用烤箱《陳桑灶咖》

說到「抹茶」，是不是就會想起「京都」!
抹茶是日本京都傳統茶道文化的重要元素，
它的苦澀與清香代表了簡樸與內斂的美學，
而雙層抹茶起司蛋糕將這傳統元素和現代甜點相結合，
保留了抹茶清新的香與微妙的苦，並和乳酪的柔滑與甜美交織融合，
再搭配酥脆的餅乾底層，口感和風味都層次分明。

令人賞心悅目的白綠雙層外觀，苦甜平衡、輕盈優雅的滋味，
一道很適合夏日的京都風情甜品!
而且完全不需要用到烤箱，做法也相當簡單，
偶爾來為日常增添一點儀式感，
特別是喜歡抹茶的朋友，推薦你一定得試試看~！
喜歡的話，也別忘了收藏起來^^

📌食材
▸餅乾底層
消化餅乾 70g
無鹽奶油 20g

▸下層 (原味乳酪)
奶油乳酪 100g
鮮奶油 100ml
吉利丁粉 5g

▸上層 (抹茶)
奶油乳酪 100g
鮮奶油 100ml
細砂糖 50g
抹茶 12g
優格 30g
吉利丁粉 3g

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