Булочки с повидлом

Булочки с повидлом

Приготовим опару.
В чашу отправляем молоко, сахар, дрожжи, перемешиваем, всыпаем муку и вымешиваем ингредиенты, чтобы опара получилась без комочков.
Накрываем пищевой пленкой, оставляем на побъем, примерно на 40-50 минут. Опара должна увеличиться вдвое.
Приготовим тесто.
В чашу отправляем яйца, сахар, сливочное масло, соль, готовую опару и перемешиваем, добавляем муку и вымешиваем тесто. готовое тесто кладём в чащу, накрываем крышкой и отсавляем на час для подъема.
Далее формируем булочки, удобным для вас способом, я их формирую так, как показано на видео по 40-50 грамм. Булочки отпраляем на расстойку минут на 40.
Далее былочки смазываем яйцом, и отправляем в разогретую до 180С духовку. Время выпечки в моей духовке составило 12 минут.

Приятного аппетита!

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
Ингредиенты:
опара:
мука - 150гр
молоко тёплое - 240 мл
сахар - 50 гр
дрожжи - 6 гр

тесто:
мука - 410гр
сахар - 50гр
яйцо с1 - 2шт
сливочное масло - 50гр
соль щепотка
ваниль

начинка:
повидло яблочное - 350-400гр

яйцо для смазывания
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

✔ Подписывайтесь    / @karenskaya  

#каренская#выпечка#булочки#повидло#рецепты