Пищевой краситель натуральный синий Экстракт клитории. Применение в напитках, мороженом и мармеладе

В видео речь пойдет о натуральном красителе Экстракт клитории (пигмент - антоциан).
Начальник Лаборатории применения ЭКО РЕСУРС Н. Белоусова расскажет, что такое клитория, чем она полезна для здоровья, какие существуют технологические требования к применению в напитках, мороженом и мармеладе.
Вы узнаете, как экстракт паприки ведет себя в различных средах, какие имеет формы, устойчив ли при нагревании, какие оттенки можно получить.
Мы рассмотрим применение экстракта паприки в продуктах молочной и кондитерской промышленности.
ЭКО РЕСУРС — российский производитель:
- натуральных пищевых красителей
- ароматизаторов
- кормовых добавок ЭКО РЕСУРС производит пищевые ингредиенты для всех отраслей промышленности – молочной, мясоперерабатывающей, хлебопекарной и кондитерской, масложировой, а также для напитков.
Наш сайт: https://www.eco-resource.ru Если Вам понравилось видео, не забудьте подписаться, нажать на колокольчик рядом с подпиской, ставить лайки и делиться видео с коллегами!