Скачать или смотреть [가을 무 특집2] 정셰프의 어머니표 무생채! '이것' 하나로 맛이 이렇게 달라진다고???

#정호영 #무생채 #반찬레시피

[무생채]
비빔밥에도 Good! 라면에도 Good! 수육에도 Good!
어디에도 잘 어울리는 무생채~~~
정호영 셰프의 킥이 더해져 ‘더’ 맛있다구요!!
지금 안 먹으면 후회할 거예요(*≧∀≦*)

※ 재료
무(1/2개), 양파(1/2개), 쪽파(3대)

※ 생채 양념
소금(1큰술), 설탕(2큰술), 고춧가루(5큰술), 멸치 액젓(1큰술), 참기름(1큰술), 다진 마늘(1큰술), 미원(1/2큰술), 식초(1큰술), 통깨

1. 채칼을 이용해 무를 채 썰어 준다.
2. 양파도 채 썰어 준비한다.
3. 소금, 설탕, 고춧가루, 며칠 액젓, 다진 마늘, 미원, 참기름을 분량대로 넣고 잘 버무려준다.
(** 미원은 선택 사항! 맛을 보면서 소금을 가감해주세요)
4. 식초 1큰술과 쪽파, 깨를 넣고 버무려주면 끝!!
(** 쪽파 대신 대파 1대를 사용하셔도 좋아요)

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