Скачать или смотреть Bir Kaşık Yetmez… Analı Kızlı Çorbası 🍲

Analı Kızlı Çorbası İçin Malzemeler Dış köftesi için: 1, 5 su bardağı ince bulgur 1 yumurta Tuz 3 yemek kaşığı un. (ıslatmak için ılık su) İç malzemesi: 200 gram kıyma 1 orta boy soğan Toz biber Tuz ve karabiber 1 su bardağı haşlanmış nohut 1 yemek kaşığı domates salçası Sıvı yağ ve tuz Analı Kızlı Çorbası Nasıl Yapılır? Bulguru az bir ılık su ile ıslatıyoruz, biraz yumuşayınca salça ve tuzunu koyum elimizi ıslatarak yoğuruyoruz. Hamur kıvama gelmeye başlayınca yumurta ve unu ekleyip (içli köfte hamuru gibi olacak)kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Daha sonra soğan ve kıymayı bir tavada kavuruyoruz indirmeden karabiber, tuz ve toz biber ekleyip altını kapatıyoruz ve soğutuyoruz. Bulgurdan yaptığımız hamurdan küçük parçalar alıp içli köfte gibi açıp içine hazırladığımız kıymadan koyup kapatıyoruz. Hazırladığımız kıyma bitene kadar böyle yapıyoruz. Hamurun kalanını boş küçük köfteler yapıyoruz, boyutlarını videodan görebilirsiniz. Bir tencereye biraz sıvı yağ ve salça koyup biraz soteleyip haşladığımız nohutu ekliyoruz. Üzerine et suyu koyup özleşene kadar kaynatıyoruz içine haşladığımız köfteleri atıp bir taşım daha kaynatıp kapatıyoruz. Afiyet olsun.Siz isterseniz parça ette koyabilirsiniz ben köftede kıyma var diye koymadım ağır olmasın size kalmış bişey..