Скачать или смотреть 편스토랑 이정현 만능간장 활용ㅣ덮밥과 간장소스 샐러드

안녕하세요~ 쿡언니네입니다.^^
이정현표 만능간장으로 맛있는 덮밥 2가지와 간장소스를 겻들인 간단 샐러드를 소개랍니다.

01. 베이컨 계란덮밥
[재료] 베이컨, 계란, 만능간장, 집에 있는 채소(저는 대파와 양파를 사용합니다)
1. 채소는 길게 채를 썹니다.
2. 달군팬에 식용유를 두르고 채소를 살짝 볶은후 베이컨을 넣고 익힙니다.
3. 만능육수 한국자, 만능간장을 넣어 끓입니다.
4. 미리 풀어놓은 계란물을 위에 부어줍니다.
5. 뚜껑을 덮은후 계란이 익으면 완성입니다.
6. 그릇에 따뜻한 밥한그릇을 담고 베이컨과 채소를 올려줍니다.
7. 송송썰은 쪽파나 가다랑이포(가쓰오브시)가 있으면 뿌려서 먹습니다.

02. 간단 샐러드
1. 집에 있는 채소를 먹기좋게 썰어줍니다.
2. 상추도 있어서 손으로 뜯어서 넣습니다.
3. 간장소스(오리엔탈 소스)를 뿌려서 섞어 먹습니다.
[간장소스(오리엔탈 소스) 만드는 방법}
만능간장 3스푼, 올리고당 2스푼, 올리브유 3스푼, 식초 1스푼, 다진양파 3스푼, 다진마늘 1스푼, 후추

03. 소고기 덮밥
[재료] 소고기(갈비살), 집에 있는 채소( 저는 대파, 양파, 파프리카, 양배추를 사용합니다)
1. 소고기를 먹기좋게 썰어 만능간장, 후추와 참기름으로 밑간을 합니다.
2. 채소는 길게 채를 썹니다.
3. 팬에 식용유를 두르고 채소를 숨이 죽을 정도로만 살짝 볶습니다.
4. 팬의 가운데 양념이 밴 소고기를 넣고 익힙니다.
5. 만능육수 1국자와 만능간장을 넣고 간을 맞춥니다.
6. 소고기 양념에 간이 있으니 취향껏 조절합니다.
7. 그릇에 따뜻한 밥 한공기를 담고 조리된 소고기와 채소를 올려준 후 노른자장 하나를 올려줍니다.

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