Скачать или смотреть Rojões à Minhota da Chef Fernanda

Quem me conhece sabe que adoro comidas caseiras, por isso hoje deixo-vos um clássico do Minho: Rojões. 🫠

E há pratos que não precisam de apresentação.
rojões à minhota, como manda a tradição.

O que precisarás para esta receita:

1 kg de carne de porco (cachaço)
200 gr de tripa farinheira
1 chouriço de sangue
200 gr de sarrabulho
250 gr de banha de porco
Azeite q.b.
3 dentes de alho
2 folhas de louro
Cominhos q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Vinho tinto q.b.
500 gr de batata para fritar
200 gr de arroz agulha ou basmati


Ficha Técnica
Produção: Labonze
Realização: Ricardo Martins
Assistente de Realização: Daniela Pereira
Imagem: Ricardo Carvalho e Ricardo Martins
Edição: Ricardo Carvalho e Érica Pereira
Grafismo: Alma Marketing Digital
Color: Ricardo Carvalho

Apoios:
Tia Xica Restaurante
Heaven Beauty Center
Speranza Fashion
Manuel Costa & Filhos
Formefeitos
Eleclerc Lordelo