Ciencia, publicidad y alimentos funcionales: José Manuel López Nicolás at TEDxMurcia

Doctor en Ciencias Químicas por la Universidad de Murcia, donde actualmente es Profesor Titular del Departamento de Bioquímica y Biología Molecular-A, José Manuel López Nicolás tiene el privilegio de trabajar en dos de sus mayores hobbies, la docencia en todas las "Biocarreras" (Biotecnología, Biología, Bioquímica...) y la investigación en compuestos bioactivos a los que analiza, encapsula y destroza sin que le remuerda la conciencia. Miembro del "Bioencapsulation Research Group" y autor del libro "Nuevos Alimentos del Siglo XXI", desde hace no mucho tiempo este inconformista por naturaleza divulga la ciencia en el Blog "Scientia" pero, como dijo el más grande...a su manera.

In the spirit of ideas worth spreading, TEDx is a program of local, self-organized events that bring people together to share a TED-like experience. At a TEDx event, TEDTalks video and live speakers combine to spark deep discussion and connection in a small group. These local, self-organized events are branded TEDx, where x = independently organized TED event. The TED Conference provides general guidance for the TEDx program, but individual TEDx events are self-organized.* (*Subject to certain rules and regulations)