Tamales corrientes

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Ingredientes para 20 tamales:
1 kg de carne de puerco.
3/4 de masa.
3 chiles anchos.
1 chile chipotle seco.
500 g de jitomates.
4 cucharadas soperas de manteca. (2 para la masa y 2 para la salsa)
2 rollos de hojas de plátano.
Sal al gusto.
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