BUTTERCREAM FIRME Y BLANCO PARA FORRAR PASTELES EN FONDANT, con variaciones y tips.

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Receta del Buttercream

500 gr manteca vegetal ( puede ser mixta también con margarina o pura manteca vegetal FAMOSA u otra buena blanca y resistente a temperaturas altas )
1 kg azúcar polvo cernida
15 a 50 ml leche, agua hervida temperada o crema de leche ( cantidad varía según la consistencia que necesitas)
2 cucharadita merengue polvo( o clara de huevo deshidratada o albumina)
2 cucharaditas de una buena esencia vainilla trasparente u otro sabor

Con manteca vegetal queda blanco ideal para teñir colores exactos.
Con margarina o mixta sale poco amarilla pero con gotas de tinte morado se blanquea.

Agrega de a poco la leche o agua la cantidad puede ser menos, es según tu zona o la consistencia que deseas.



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Si deseas aprender al detalle conmigo tengo un video llamado TALLER NIVEL BÁSICO PASTELES EN FONDANT contiene 4 horas del video grabado en tiempo real de nuestro taller donde trabajamos desde cero un pastel temático.

Incluye:
✨ Elaboración Buttercream especial para forrar con fondant
✨ Preparación de una receta de pastel de chocolate apto para fondant.
✨ Corte y Relleno del pastel
✨ Embetunado paso a paso
✨ Forrado con fondant y bordes rectos
✨ Elaboración del zapato de taco en Fondant.
✨ Decoración del pastel.
✨ Tips.

Tiene un precio módico :

Si es PERÚ S/.12,50
Si es extranjero $ 5

Pagos PERU por transferencia:
SCOTIABANK
BCP
YAPE

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Pago Paypal

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