一汁一菜食譜：豚汁養生定食/Tonjiru/Pork Miso Soup Teisyoku | MASAの料理ABC

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有一個方便的想法是
【一汁一菜/いちじゅういっさい】
你只要準備一種湯
還有一個喜歡的菜
好處很多可以省勞力還有時間
也不需要花那麼多錢買食材
這次利用這個想法
我來介紹非常好吃トン汁定食！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

#MASA
#豬肉
#味噌湯
#養生料理
#日式高湯

一汁一菜 豚汁養生定食/具沢山の豚汁ヘルシー定食
[2人份]
梅花肉片 Sliced pork—200g
牛蒡 Burdock root—80g
紅蘿蔔 Carrot—50g
白蘿蔔 Daikon—100g
洋蔥 Onion—1/2個
蒟蒻片 Konjac—200g
味噌 Miso—80g
麻油 Sesame oil—1小匙

【日式高湯】
水 Water—1000cc
昆布 Sea kelp—10g (1%)
柴魚片 Katsuo bushi—20g (2%)

清酒 Sake—1大匙
味淋 Mirin—1大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
白芝麻 White sesame—1小匙
麻油 Sesame oil—1/2小匙

白米 Rice—150g
糙米 Brown rice—50g
水 Water—230cc

蔥花 Scallion

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。*ˊᵕˋ)੭

＊歡迎合作/Contact：[email protected]

●沙拉油：泰山均衡369調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
　ポケットサウンド
DOVA-SYNDROME
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens
●素材：いらすとや