Cilentano.it - Alla scoperta del maialino "A Pelatella", Agriresort del Cilento - Famiglia Gasparro

L’agriresort del Cilento, della Famiglia Gasparro, è situato nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, Vallo di Diano e Alburni, riconosciuto come patrimonio dell’UNESCO, precisamente a Roccadaspide in Via Cerretiello Via Carretiello, 114. Qui si vive immersi in un ambiente naturale incantato di 30 ettari, circondati da boschi di castagni e querce ed avvolti dai profumi della macchia mediterranea. Tra gli obiettivi dell’azienda, quelli di preservare l’ambiente naturale, utilizzando tecniche agricole sostenibili e certificati biologici per le colture, allevamenti e terreni. La famiglia Gasparro, specializzata dell’allevamento del maiale razza “A pelatella “, offre una ricca varietà di piatti che celebrano le tradizioni culinarie del territorio. Il menu è una selezione curata di piatti, ognuno preparato con una combinazione di ingredienti freschi e autentici, che strizza l’occhio all’innovazione partendo dalle ricette tipiche cilentane.
Visitiamo questa eccellenza del territorio, in occasione dell’inaugurazione dell’Agriresort, grazie al giornalista e scrittore Cosmo Guazzo che, nel video, a tergo dell’articolo, ci presenta anche il suo ultimo libro.