Скачать или смотреть Moldawische Plăcinte – Herzhafte Käseschnecken aus Hefeteig wie bei Mama

Hallöchen Ihr Lieben,
heute backen wir fluffige, herzhafte Käseschnecken aus lockerem Hefeteig, gefüllt mit cremigem Frischkäse, würzigem Käse und frischen Frühlingszwiebeln. Perfekt als Snack, zum Brunch oder als Beilage zum Salat – warm einfach unwiderstehlich.

Zutaten (ca. 4 große Schnecken)

Hefeteig:
• 500 g Weizenmehl (Typ 405 oder 550)
• 1/2 Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe)
• 250 ml lauwarme Milch
• 60 g weiche Butter oder Öl
• 1 TL Zucker
• 1½ TL Salz
. 1 Ei
Füllung:
• 500g Frischkäse
. 2 Eier
• 2–3 Frühlingszwiebeln
• Salz & Pfeffer
• optional: Paprikapulver
oder Knoblauchpulver

Zum Bestreichen:
• 1 Ei
• 1 EL Milch

Besonders saftig werden die Käseschnecken, wenn du sie direkt nach dem Backen kurz mit etwas Butter bestreichst oder lauwarm servierst.

💛 Viel Freude beim Backen und Genießen,
Eure Tati

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