Рецепт курицы с картофелем без курицы :: Рецепт куриного соуса по-корейски

*** См. СОВЕТ внизу ожидаемых вопросов.

Знаменитый корейский цыпленок я приготовил с картошкой.
Хрустящий жареный картофель вместо курицы с куриным соусом по-корейски
Я надела, и это действительно вкусно.
Это хороший рецепт для тех, кто не любит мясо или вегетарианцев.
Это вкус, который нравится всем.

Количество соуса хватит, чтобы перемешать весь жареный картофель.
Если вы сделаете половину и половину, как я, половина соуса останется.


*** Взвешивание - это весы (г), ложка риса (столовая ложка) и чайная ложка (чайная ложка).

[На 3 порции]
✤ Картофельный маринад
-595 г Картофель 595 г (вес до очистки)
-2 г (1 чайная ложка) соли
-4 г (1 чайная ложка) куриного бульона (можно заменить 0,5 чайной ложки соли)
-60 г (4 столовые ложки) йогурта без сахара
-0,3 ч. Л. Порошка черного перца

✤ Для жарки
-50 г рисовой муки
-25 г порошка кукурузного крахмала (есть картофельный крахмал)
-25 г простой муки
-20 мл воды

✤ Медовый соус
-18 г (2 столовые ложки) соевого соуса
-9 г (1 столовая ложка) кулинарного вина (можно заменить 1 столовой ложкой воды)
-60 г (4 ст. Л.) Меда
-8 г (1 столовая ложка) сахара
-27 г (3 ст. Л.) Воды
-40 г зеленого лука и белой части

✤ Куриный соус с приправами
-30 г (2 столовые ложки) кетчупа
-16 г (2 столовые ложки) сахара
-7 г (0,5 столовых ложки) пасты из перца чили (Gochujang)
-60 г (4 ст. Л.) Меда
-4 г (0,5 ст. Л.) Соевого соуса
-4 г (0,5 столовой ложки) порошка перца чили
-4 г (0,5 ст. Л.) Измельченного чеснока (можно не добавлять)

✤ начинки
-Жареный нарезанный арахис (по желанию)


✤ СОВЕТ
-Если охладить заправленный куриным соусом и нанести немного кисточки на картофель, хрустящая корочка сохранится немного дольше.
-Если у вас нет рисовой муки, вы можете использовать 30 г пшеничной муки + 70 г кукурузного крахмала.
(Однако хрустящая корочка длится недолго)
- Помните, что добавление соли во время маринования картофеля сделает его соленым.



Рецепт с курицей в картофеле
Корейский мед с картофелем и курицей
Картофельная курица с приправами по-корейски
Корейский куриный соус Яннём
Куриный соус с приправами по-корейски
Рецепт куриного соуса по-корейски
Рецепт жареного картофеля
Веганский рецепт



🍑 И Н С Т А Г Р А М
  / __delicious_day  
🚫 Несанкционированное использование рецептов и видео запрещено.
-------------------------------------------------- ---------- ---------------------------------------- ----