Вода и минералы
Одним из важнейших элементов нашего питания является не то, что мы едим, а то, что пьем, и это вода. Мы можем прожить без еды до трёх недель, но без воды — всего 3–4. Это связано с тем, что вода — важнейший компонент протоплазмы. Около 70% массы тела млекопитающих составляет вода.
Функции воды
Вода — один из самых известных растворителей как неорганических солей, так и многих органических соединений. Более того, она также известна как универсальный растворитель благодаря своей уникальной способности растворять большинство веществ, которые в ней содержатся. Это свойство обуславливает многочисленные функции воды и делает её особенно важной для жизни.
Таким образом, вода служит средой, в которой происходят различные химические реакции организма. Она является жизненно важным транспортёром переваренных питательных веществ из кишечника в другие части тела, продуктов выделения из клеток тканей к выделительным органам, таким как почки, для их выведения, гормонов из желез, где они вырабатываются, в те области тела, где они необходимы. Она также является основным компонентом смазки суставов, пищеварительных соков и даже нашей крови!
Кроме того, вода необходима для проведения множества гидролитических реакций, происходящих в процессе пищеварения. Она также необходима растениям для фотосинтеза и поддержания температуры тела.
Потребность в воде
Количество воды, необходимое организму, зависит от активности человека и
условий окружающей среды. Больше воды требуется активным людям и тем, кто живет в жарком и сухом климате.
Вода теряется организмом во время многих повседневных действий, таких как дыхание, выделение и потоотделение. При некоторых заболеваниях, таких как диабет, объем выделяемой мочи значительно увеличивается, поэтому пациентам требуется больше воды, чем людям без диабета. Чтобы компенсировать ежедневное количество потерянной воды, здоровому и обычно активному взрослому человеку в умеренном климате требуется около 3 литров воды в день. В жарком климате может потребоваться немного больше воды.
Минералы
Минеральные элементы – это неорганические соли, которые не являются источником энергии, но жизненно важны для правильного функционирования нашего организма.
Минералы мы получаем из животных и растений. Для человека и других млекопитающих одни минералы требуются в больших количествах, а другие – в малых. К таким минералам относятся кальций, фосфор, натрий, хлор, калий и железо. Сегодня мы обсудим такие важные минералы, как кальций и железо.
Кальций
Кальций в основном содержится в молочных продуктах, таких как молоко, сыр и яйца. Он также содержится в злаках, соевых бобах и темно-зеленых овощах, таких как шпинат. Кальций необходим для формирования костей и зубов. Он также необходим для нормального функционирования мышц и свертываемости крови, предотвращая ее чрезмерную потерю.
Железо
Железо содержится в печени, красном мясе и яичном желтке. Оно также содержится в хлебе, муке и темно-зеленых овощах. Железо является структурным компонентом гемоглобина, миоглобина и некоторых ферментов и поэтому необходимо для их образования.
Микроэлементы
Минералы, которые, как известно, необходимы в очень малых количествах, называются микроэлементами. Примерами таких элементов являются йод, цинк и марганец. Микроэлементы обычно поступают с пищей и участвуют в процессах, происходящих в организме, но их роль пока не до конца изучена.
--------------------------------------------------------
Поддержите наш канал и получите доступ к отличным бонусам:
/ @faedu
Помогите нам сделать образование всеобщим: https://www.Launchgood.com/educationf...
Поддержите нас на Patreon: / freeanimatededucation
🚨 ДРУГИЕ ССЫЛКИ:
Подпишитесь на наши социальные сети:
YouTube: / freeanimatededucation
Facebook: / freeanimatededucation
#FreeAnimatedEducation #Вода #Минералы
Временная метка:
00:00 Вода и минералы
00:14 Важность воды
00:29 Функции воды
01:36 Вода Требования
02:16 Минералы
02:46 Кальций
03:06 Железо
03:23 Микроэлементы
Информация по комментариям в разработке