Скачать или смотреть Pekarna Pecjak Evo z Evito Borovnicev strudelj s timijanom Recept

[EVO Z EVITO]
Pozno poletje kliče po domačih štrudljih ✨
Borovnice, svež timijan in limonina lupinica – božanska kombinacija, ki jo je Evita z našim vlečenim testom pripravila v manj kot eni uri. 🍋🌿

Najlepše diši, ko pride iz pečice: zlato hrustljava skorjica in sočen, aromatičen nadev. Postrezite ga še toplega, s kepico sladoleda ali žlico stepene smetane. 💜

TEŽAVNOST : enostavno
ČAS PRIPRAVE: 60 minut (20 min priprave, 40 min peke)
ŠTEVILO PORCIJ: 8

SESTAVINE
Vlečeno testo Pekarne Pečjak, 500 g (1 zavitek)
borovnice - sveže ali zamrznjene, 400 g
sladkor, 2 jedilni žlici
koruzni škrob, 1 jedilna žlica
svež timijan - lističi, 1 jedilna žlica
sol, ščep
lupinica ene limone
sok ene limone
maslo, 100 g
drobtine, 2 jedilni žlici
sladkor v prahu, po želji in okusu
sladka smetana, po želji in okusu

PRIPRAVA

1. Sladkor z limonino lupinico "premasiramo" med prsti.
2. V kozici zmešamo borovnice, sladkor z lupinico, škrob, timijan, sol in limonin sok.
3. Kuhamo 10 minut, da se zgosti. Ohladimo.
4. Testo razgrnemo, premažemo z maslom, potresemo z drobtinami.
5. Po testu razporedimo nadev, zvijemo, konce zapremo.
6.Položimo na pekač, testo na več mestih prebodemo in premažemo z maslom.
7. Pečemo 35–40 minut pri 180 °C.
8. Ohladimo, narežemo in postrežemo s smetano in sladkorjem v prahu.

EVITIN NAMIG: Sladkor in limonino lupinico vedno "premasiramo", da sprostimo eterična olja. Štrudelj pred peko "prepikamo", da para uhaja izpod skorje in ostane hrustljav.

Rada uporabim kar vlečeno testo Pekarne Pečjak. Ker je tanko in že pripravljeno, je rezultat vedno hitro pripravljen, a domač štrudelj.