Taste of Wisdom Ep02 Secrets of Golden Doenjang 황금 된장의 비밀

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Secrets of Golden Doenjang
Learns about traditional doenjang from famed doenjang master Ki Sun-do of Damyang
Differences between Japan's miso and Korea's doenjang
Health secrets of doenjang (anti-cancer properties)
Doenjang stew and various foods that go well with doenjang (pork belly and ssamjang, tofu and doenjang, pig's feet and doenjang, and boiled pork)
Doenjang school, fish and meat doenjang
Fusion doenjang and cream sauce

황금 된장의 비밀
전통된장 제조로 유명한 담양의 기순도 명장 전통된장을 찾아본다.
일본된장(미소)과 한국된장의 차이점
된장 건강 비밀(항암작용)
된장찌개와 다양한 된장 궁합요리(삼겹살과 쌈장, 두부와 된장, 족발과 된장, 수육)
된장학교, 어육된장
퓨전 된장크림소스

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