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Crevettes vapeur à l'ail - La recette gastronomique de crevettes!
✔️Difficulté : ★★☆☆☆
✔️Préparation : 1h
✔️Quantité : 4 personnes

Bonjour à tous !

Comme vous le savez sûrement, Taiwan est une île entouré par la mer et par conséquent les poissons et crustacés ont une place très importante dans notre alimentation quotidienne. Les crevettes sont souvent consommé dans les plats maison, dans les grands restaurant et les petits restau de rues.

Mais le plat d'aujourd'hui est un grand plat qu'on retrouve dans les mariages, ou dans les restaurant de haute gastronomie, bien qu'il soit tout à fait possible de le faire à la maison.
Dans ce plat les crevettes sont disposées sur des vermicelles et le tout est cuit à la vapeur avec une sauce d'ail très très bonne ! De plus, pendant la cuisson, le gout des crevettes et de la sauce va imprégnés les pâtes et leur donner un goût plus complexe, un délice !

Comme d'habitude je ne décortique pas les crevettes car en laissant la peau le gout ne s'échappe pas de la chair de la crevette, et devient plus prononcé !

Bonne dégustation,
Térence

🥢Ingredients :
crevettes
ail
gingembre
oignons verts
vermicelles
eau
huile
sauce soja
sauce huitre
alcool de riz / vin blanc
sucre
sel
poivre

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Musique :
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