Best ছানার রসগোল্লা // পারফেক্ট রসগোল্লা রেসিপি উইথ টিপস// Traditional Bengali Rosgoll Recipe

রসগোল্লার রেসিপি

রসগোল্লা রান্না করা কিন্তু খুব একটা কঠিন কাজ নয়৷ সাধারণ কিছু উপকরণ আর ২৫ থেকে ৩০ মিন এর কুকিং টাইমেই তৈরি হয়ে যায় সাধারণ রেসিপির এই অসাধারণ মিস্টি৷কিনতু এর জন্য দরকার রসগোল্লা স্পেশাল পারফেক্ট ছানা৷ছানার মদদে ঝামেলা থাকলে রসগোল্লার মদ্ধে ও ঝামেলা দেখা দেয়, তখন এই সহজ রসগোল্লা আর সহজ থাকেনা,যেই পরিস্থিতির সাথে আমরা কম বেশি অনেকেই পরিচিত৷
রসগোল্লা স্পেশাল ছানা তৈরির একটা ভিডিও আমি আমার চ্যানেলে গত সপ্তাহে আপলোড করেছি যেটার লিংক description box এ দেয়া আছে আপনারা দেখে নিতে পারেন৷আজকে রসগোল্লার রেসিপি শেয়ার করছি৷
উপকরণ:
ছানা - ১ কাপ
ময়দা- ১ চা চামচ
সুজি-১ চা চামচ
বেকিং পাউডার-২ চিমটি

সিরা তৈরিকরতে লাগবে- ৬কাপ পানি +২কাপ চিনি ৷ পানি আর চিনির রেশিও (৩:১)+সাদা এলাচ ২থেকে ৩ টি
পদ্ধতি:
প্রথমে সিরা চুলায় বসিয়ে দিতে হবে৷ ছানার সাথে সব উপকরণ মাখিয়ে ছানা ভাল ভাব মথে নিতে হবে৷গোল গোল সেফ বানিয়ে এক সাথে সব গুল মিস্টি সিরায় ছেড়ে হাই হিট এ ঢাকনা দিয়ে রান্না করে নিতে হবে ২৫ মিনিট৷ রান্নার শুরু থেকে ১৫ মিন পরে চুলা মিডিয়াম তাপমাএায় করে রান্না করতে হবে হবে আর ও ১০ মিনিট৷ ২৫ মিনিট পর চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে৷

রসগোল্লা স্পেশাল ছানা তৈরির রেসিপি লিংক:    • ছানা || How to make chana || best cha...  

Lke our facebook channel : https://bit.ly/2G4NtaV

Visit my website : https://bit.ly/2WTftE3

Subscribe youtube Channel:    / @deshirannaghor9575