【ガーデニング】酷暑でも美しいホワイトガーデン・北欧スタイルの夏庭づくり/ おひとり様の週末

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毎日暑い日が続く中、白いさるすべりとノリウツギが咲き、美しいホワイトガーデンになりました。とはいえ、暑さの中、うまく育てることができなかった花もあり、試行錯誤が続きますが、暑い中でも庭に出るたびにワクワクします。真夏の庭にワクワクできることが目標だったので、目標に近づいてきたと感じる今日この頃です。

00:00 イントロ
00:53 酷暑でも美しいホワイトガーデン
06:24 おひとり様の1日の始まり
08:08 トマトと大葉のヘルシーそうめんランチ
10:50 おやつのこと

■プチトマトと大葉の素麺■　1人分
材料
素麺 1人前
プチトマト5-7個
大葉3-5枚 お好みで
★めんつゆ（希釈後) 100cc
★すりごま　大さじ１程度（お好みで）
★酢　小さじ1
★ごま油　小さじ1

作り方
1 トマトと大葉をお好みの大きさにカットし、冷蔵庫で冷やしておく。-
2 そうめんを茹でて、冷水でしめた後、★のつゆをかける。
3 トマトは潰すとジューシーになるけれど、潰さなくてもOK

■ブルーベリーのアイスクリーム■
材料
生クリーム　200cc
ブルーベリー 200g
きび砂糖 50g
レモン汁 大さじ1

作り方
1 きび砂糖とブルーベリーを混ぜ、600Wで３分ほどチンする。
2 ブルーベリーの粗熱をとり、ソースを大さじ１ほど生クリームに混ぜてから生クリームを泡立てる
3 生クリームが8割がたあわだったら、残りのブルーベリーを入れる
4. 容器に入れて、冷凍庫で数時間冷やす




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