Скачать или смотреть రాయలసీమ special చామదుంప పులుసు 😋 | Chamagadda Pulusu | Cooking |

Chamagadda Pulusu is a flavorful stew made with boiled and lightly sautéed taro root (arbi) simmered in a rich, tangy tamarind gravy. The curry is infused with traditional Andhra spices, a tempering of mustard seeds, curry leaves, and often a hint of jaggery to balance the tartness of the tamarind. The dish has a unique texture – the soft, creamy taro root contrasts beautifully with the bold, spicy-sour gravy.



🧄 ప్రధాన పదార్థాలు:

చామగడ్డ (చక్కగా ఉడికించి, తొక్కతీసి ముక్కలుగా కోయాలి)

చింతపండు రసం

బెల్లం (ఐచ్చికం)

ఎండు మిరపకాయలు లేదా మిరపపొడి

వగర (ఆవాలు, మెంతులు, జీలకర్ర)

కరివేపాకు

పసుపు, ఉప్పు

నూనె

#చామగడ్డపులుసు

#ఆంధ్రరుచులు

#చింతపండుపులుసు

#వేపుడు & పులుసు

#సౌత్ఇండియన్ఫుడ్

#వెజిటేరియన్‌ వంటకాలు