冷萃咖啡，實戰從挑選豆子開始建立自己的風味

● 分享我的冷萃做法，可再依個人口味做微調：
淺焙/艾瑞嘉 日曬G1 ➟ 水粉比 1:10、浸泡 16hr ▶ https://lurl.cc/j4ssLa
中焙/蜂鳥莊園 蜜處理 ➟ 水粉比 1:8 、浸泡 12hr ▶ https://lurl.cc/UMZWvt
深焙/肯亞 木布里AA ➟ 水粉比 1:12、浸泡 9hr ▶ https://lurl.cc/ZkVSsq

●本集節目介紹使用的豆子、器材
中焙/蜂鳥莊園 蜜處理 ▶ https://lurl.cc/UMZWvt
虎記特製版｜玻璃手沖壺 ▶ https://lurl.cc/8Fv2dd
Kalita 不鏽鋼蛋糕濾杯 185/155 ▶ https://reurl.cc/M8eNvW
Kalita 不鏽鋼蛋糕濾紙 185/155 ▶ https://reurl.cc/013XO9

00:00 來做個簡單容易的冷萃吧
00:46 豆子當然要選虎記^0^
01:15 產區的選擇
01:46 處理法的選擇
02:23 研磨度比手沖細
02:50 用中焙直接來實作
03:04 水粉比依個人喜好做斟酌
04:44 封好放冰箱
05:10 要冰多久呢
06:25 過濾二次慢慢滴
07:19 做好的長這樣
07:49 來介紹幾種喝法

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哥斯大黎加 布蘭卡 奇里波美景莊園 黑蜜 ▶ https://lurl.cc/j4ssLa
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●小霸王使用的攝影器材：
相機 ： ＊SONY FDR-AX700 、 A7III 、ZV-1
攝影燈：＊ Apature 120d II 、amaran 200d
氛圍燈：恆隆行 LEXON
麥克風：Rode wireless go II 、＊Deity pocket wireless
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