Carrot Halawa Recipe | حلاوة الجزر عراقية | بطريقة كشخة | شيف شاهين

يابا حلاوة جزر كشخة و كلش لذييييذة 😍
.
المقادير:
كيلو جزر
ثلاث أكواب سكر
أربع ملاعق كبيرة سمنة
ملعقة كبيرة هيل مطحون
خمس ملاعق كبيرة نشا
جوز للتزين

طريقة العمل:

• يقشر الجزر جيدا
• يعصر باستعمال عصارة باناسونيك
• في قدر نضع السكر و عصير الجزر و يغلي لمدة 10 دقائق
• نذوب النشا في القليل من عصير الجزر البارد و نضع الخليط على خليط السكر وعصير الجزر.
• الألياف الجزر تطبخ مع السمن لمدة خمس دقائق.
• نخلط السكر و العصير مع الألياف الجزر على حرارة متوسطة حتى يصبح القوام ثقيل.
• نضع الجوز اسفل القالب و نضع حلاوة الجزر و نتركها حتى تبرد تم تقلب

بالعافية
------------------
😍 Yabeh, here's a super elegant and delicious Carrot Halawa recipe
.
:Ingredients
1 Kg Carrots -
3 Cups Sugar -
4 Tbsp Ghee -
1 Tbsp Ground Cardamom -
5 Tbsp Starch -
Walnuts for garnish -
.
:Method

Thoroughly peel the carrots •
Juice the carrots using a Panasonic Juicer •
Into a pot, add sugar and carrot juice and boil for 10 minutes •
Dissolve the starch in a bit of cold carrot juice, then add it to the sugar and carrot juice mixture •
Sauté the carrot fibers in ghee for 5 minutes •
Mix the carrot fibers and the sugar and carrot juice mixture on medium heat until they thicken •
Add walnuts at the bottom of the molds, then add Carrot Halawa, let them cool then flip onto a plate
.
Bon appetit

أتكدرون تشترون هذا المنتج من موقع شركة الحافظ
https://alhafidh.com

أو من أحد معارض أو وكلاء مجموعة الحافظ. للعناوين أو الاستفسارات الاخرى تواصلوا مع الحافظ عن طريق:
فيسبوك شركة الحافظ
  / alhafidh.iraq  
انستغرام شركة الحافظ
  / alhafidh.iraq  
يوتيوب شركة الحافظ
   / alhafidhgtd  
6686 : الهاتف


.

حسابي على انستغرام 👇
  / chef.shaheen  

صفحتي على الفيسبوك 👇
  / chef.shaheen.95  

للاعلان و تواصل الشركات على وتساب 👇
+964 772 228 2826
او
Email 👇
[email protected]
____________________________