Скачать или смотреть Le MEILLEUR Merveilleux au Chocolat !

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Dans cette vidéo je vous présente mon merveilleux au chocolat.
Je sais que cette pâtisserie crée souvent des débats au sujet de son appellation, du coup appelez la comme vous voulez : boule meringuée au chocolat, merveilleux au chocolat, boule chocolat...

L'essentiel n'est pas son nom mais le fait que ça soit effectivement MERVEILLEUX à déguster ; fondant, doux, réconfortant... MIAM !



1️⃣ Mon matériel recommandé :

🛒 Poche à douille XXL :
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🛒 Douille :
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2️⃣ Ingrédients pour 4 Merveilleux :

Pour la meringue :
5,7 g de blanc d’œuf en poudre + 43 ml d'eau
(ou 1, 5 blanc frais)
50 g de sucre
50 g de sucre glace

Pour la ganache montée :
100 g de chocolat noir
300 g de crème fleurette entière (100 à bouillir + 200 à ajouter froide)

Pour la déco :
Copeaux de chocolat
sucre glace
cacao en poudre non sucré