Ein Tag in der Backstube Ein Film von Artur Schneider aus dem Jahre 1960

Ein Tag in der Backstube aus der Bäckerei - Conditorei Herrmann Schneider, 65474 Bischofsheim, Rheinstrasse 37. Gegründet wurde die Bäckerei H.Schneider 1921 in Biebrich, später übersiedelte die Bäckerei nach Mainz und nach dem 2. Weltkrieg wurde ein Neubeginn in Bischofsheim
Gefilmt wurde ein ganzer Produktionstag (Donnerstag war Sahnetag ), alles HANDWERK..........
Damals wurde der Beruf des Bäckers noch nicht von Brötchenanlagen, Abwiegemaschinen, Einschießapparaten und Netzbandöfen unterstützt. Dies zeigt dieser Film sehr deutlich und eindrucksvoll.
Am 31. März 2017 schließt die Bäckerei Schneider aus Altersgründen. Bis dato wurde die Bäckerei vom Enkel des Firmengründers (1921 in Mainz) Rolf Sauer geführt. Dieser Film wurde in Normal 8, aufgenommen und später vertont, Tonspur auf den Schmalfilmen gab es damals noch nicht.