Скачать или смотреть നാടൻ ചിക്കൻ മപ്പാസ് | Kerala Christian Style Chicken Mappas Malayalam Recipe

Learn how to make an authentic Nadan Chicken Mappas (നാടൻ ചിക്കൻ മപ്പാസ്), a classic Kerala Christian-style creamy chicken curry.

This chicken mappas recipe is famous for its rich, mildly spiced coconut milk gravy. It is a traditional Kottayam-style dish and is the perfect curry for Appam, Idiyappam, bread, or chapati. This easy nadan chicken curry is a popular dish for special occasions like Easter and Christmas, but is simple enough to make for a special dinner. If you want the best recipe for a creamy Kerala coconut milk chicken curry, this is the video for you.

✅ ചേരുവകൾ (Ingredients):

Chicken (2 kg) - ചിക്കൻ

Coconut oil (2 tbsp) - വെളിച്ചെണ്ണ

Garlic (8 cloves) - വെളുത്തുള്ളി

Ginger (large piece, cut lengthwise) - ഇഞ്ചി

Curry leaves (3 stems) - കറിവേപ്പില

Onion (4, sliced thin) - സവാള

Salt (1 tbsp) - ഉപ്പ്

Tomato, chopped (2) - തക്കാളി

Fennel powder (1 tbsp) - പെരുംജീരകം പൊടിച്ചത്

Garam masala (1 tbsp) - ഗരം മസാല

Coriander powder (1 tbsp) - മല്ലിപ്പൊടി

Turmeric powder (1 1/2 tsp) - മഞ്ഞൾപ്പൊടി

Green chilli (6) - പച്ചമുളക്

Lemon juice (1 no) - ചെറുനാരങ്ങ നീര്

Coconut milk (2 1/2 cups or 500 ml) - തേങ്ങാപ്പാൽ

For Tempering (താളിക്കാൻ):

Coconut oil (1 tbsp) - വെളിച്ചെണ്ണ

Mustard seeds (1 tsp) - കടുക്

Shallots (6) - ചെറിയ ഉള്ളി

Curry leaves (3) - കറിവേപ്പില

Whole red chilli (6, cut small) - വറ്റൽ മുളക്

Tomato (1, cut round shape) - തക്കാളി

#chickenmappas #keralafood #nadanfood #christianstyle #appamcurry #MrChef
nadan chicken mappas recipe, kerala christian style chicken curry, chicken curry with coconut milk, how to make chicken mappas malayalam, special chicken curry for appam, kottayam style chicken curry, easy chicken mappas

chapters

0:00 intro
0:43 cooking
4:36 tempering
5:33 tasting & outro