Скачать или смотреть Frittella Siciliana con Fave Piselli e Carciofi | Ricetta Contorno Vegan e Light | 55Winston55

La frittella è una ricetta tipica siciliana, che ha come ingredienti principali le fave, i piselli e i carciofi. E' una preparazione facile e veloce, che utilizza tutte le verdure tipiche della primavera. Preparazioni simili alla frittella, sono presenti in tutte le regioni italiane: una fra tutte la celebre "vignarola romana". Nella stessa Sicilia, esistono diverse versioni di questo piatto, alcune delle quali sono addirittura in agrodolce! Io oggi vi propongo la versione più semplice, che ha il pregio di essere davvero versatile: la frittella siciliana nasce per essere un fresco contorno, ma è anche un ottimo condimento per un piatto di spaghetti, infine può essere facilmente trasformata in una base per una gustosa frittata. Mangiatela tiepida o anche fredda, la frittella accontenta proprio tutti, anche anche i vegani e i vegetariani.
Un abbraccio e buona visione
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INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
1 Kg. fave fresche in baccello
500 g. piselli freschi in baccello
4 carciofi
1 cipolla
1 limone
1 ciuffo di prezzemolo
Qualche fogliolina di menta
Olio EVO
Sale e pepe q.b.