Dieta FODMAP jest sposobem żywienia, w którym do organizmu dostarcza się małą ilość sacharydów. #dietafodmap #fodmap #lowfodmap #fodmapdieta
❤️ Subskrybuj nasz kanał, 🔔 włącz powiadomienia o nowych filmach:
👉 https://www.youtube.com/c/Medycyna360...
Rozdziały:
00:00 Fodmap
00:53 Zasady diety Fodmap
02:10 Dla kogo dieta low Fodmap
02:25 Etapy diety low Fodmap
03:25 Produkty w diecie low Fodmap
04:35 Produkty zakazane w diecie low Fodmap
Dięta fodmap zalecana jest głównie osobom cierpiącym na zespół jelita drażliwego.
U osób zdrowych objawy wzdęć i luźnych stolców mogą pojawić się po spożyciu dużej ilości węglowodanów FODMAP. Dobitnym przykładem jest biegunka po zjedzeniu dużej ilości śliwek lub czereśni. U osób z IBS, czasami wystarczy niewielki nadmiar FODMAP w diecie, aby wywołać lub nasilić objawy. Dzieje się tak na przykład wtedy, gdy pacjent ma niedobór laktazy lub nietolerancję fruktozy.
✅ Ogólna charakterystyka diety FODMAP
Niedobór laktazy u dorosłych polega na obniżeniu aktywności enzymu laktazy, który rozkłada cukier mleczny - laktozę w świetle jelita cienkiego. Prawdopodobieństwo wystąpienia niedoboru laktazy wzrasta wraz z wiekiem, ponieważ spadek aktywności enzymu jest naturalnym procesem ewolucyjnym przy przechodzeniu od karmienia piersią do karmienia dorosłych. Wtórny niedobór laktazy może wystąpić w niektórych chorobach jelit o podłożu infekcyjnym i zapalnym. Konsekwencją niskiej aktywności enzymu laktazy jest słaby rozkład cukru mlecznego, a spożywanie pokarmów zawierających duże ilości laktozy może prowadzić do opisanych powyżej objawów.
👉 Fruktoza
Nietolerancja fruktozy, będąca konsekwencją złego wchłaniania tego węglowodanu, nie jest rzadkim problemem w praktyce gastroenterologa. Fruktoza, podobnie jak inne węglowodany, jest wchłaniana w jelicie cienkim, ale zdolność do wchłaniania fruktozy w jelicie człowieka jest ograniczona. Badania na zdrowych ochotnikach wykazały, że 15 g fruktozy jest wchłaniane przez 100% osób, 25 g fruktozy przez 90% badanych, ale większa dawka węglowodanu (50 g) może być wchłonięta tylko przez 20-30% osób.
Czy 15 g fruktozy (dawka, która jest dobrze tolerowana przez prawie wszystkie zdrowe osoby) to dużo czy mało? Taka ilość fruktozy zawarta jest w 250 g jabłek lub 300 g gruszek lub 100 g moreli. Należy pamiętać, że oprócz jagód i owoców, fruktoza występuje również w dużych ilościach w miodzie, syropie kukurydzianym i wielu produktach przemysłowych jako alternatywa dla sacharozy.
👉 Fruktany
Fruktany są węglowodanami występującymi w żywności, takiej jak pszenica, cebula, czosnek itp. Nie są one wchłaniane w jelitach, ale mogą służyć jako pokarm dla bakterii jelita grubego, prowadząc do nadmiernej produkcji gazów jelitowych.
👉 Galaktany
Galaktany są również węglowodanami, które prawie nigdy nie są wchłaniane w jelicie z powodu braku niezbędnego enzymu. Znajdują się one w fasoli, szczególnie w fasoli czerwonej i soczewicy.
👉Poliole lub alkohole cukrowe
Znajdują się w niektórych warzywach, owocach i grzybach. Można je znaleźć w niektórych przemysłowych produktach spożywczych (ksylitol, sorbitol, mannitol w żywności "cukrzycowej"), a także często dodawane są do gum do żucia, kropli na kaszel, syropów.
✅ Diagnozowanie nietolerancji
Ponieważ normalna dieta może zawierać różne substancje FODMAP, często niemożliwe jest natychmiastowe stwierdzenie, na który konkretnie węglowodan jelita źle zareagowały. Co więcej, współczesna medycyna potrafi zdiagnozować zaburzone wchłanianie tylko niektórych (nie wszystkich!) węglowodanów FODMAP. W celu zdiagnozowania niedoboru laktazy stosuje się na przykład wodorowy test oddechowy z laktozą lub oznaczenie aktywności enzymu laktazy w biopsji dwunastnicy (pobranej podczas gastroskopii). Ten sam wodorowy test oddechowy (w tym przypadku z roztworem fruktozy) jest również używany do diagnozowania nietolerancji fruktozy.
✅ Dieta low FODMAP
Niestety, nietolerancja FODMAP innych węglowodanów w normalnej praktyce klinicznej może być wykryta jedynie eksperymentalnie. Australijscy naukowcy z Monash University opracowali tzw. dietę low FODMAP. Dieta ta polega na usunięciu lub bardzo ścisłym ograniczeniu pokarmów zawierających dużą ilość węglowodanów FODMAP i zastąpieniu ich bardziej "bezpiecznymi" produktami.
Z filmu dowiesz się czym charakteryzuje się dieta zwana:
👉 dieta low fodmap, dieta fodmap
👉 jelito drażliwe dieta, dieta na ibs, dieta na jelito drażliwe,
👉 sibo dieta, dieta na sibo,
Zobacz pozostałe filmy na temat diety:
❤️ Zespół przerostu bakteryjnego jelita cienkiego SIBO • Choroba SIBO 👉 Poznaj Objawy SIBO ora...
❤️ Zespół jelita drażliwego IBS • Zespół jelita drażliwego 👉 przyczyny ...
👨⚕️ Pamiętaj proszę, że informacje zawarte w filmie nie są poradą medyczną i nie mogą zastąpić konsultacji lekarskiej. 👨⚕️
❤️ Bądźcie zdrowi!
Информация по комментариям в разработке