Скачать или смотреть La carne más jugosa, suave y llena de sabor! Solo trabajas 10 minutos

BARBACOA DE RES (COCCIÓN EN CROCK POT)

Cuando aprendes a cocinar la lengua, se puede convertir en un corte favorito! Lo más importante es que quede suave y pelarla!!! Si quieres hacerla en alguna salsa, la cortas en rebanadas y listo!

Guarda esta receta, comparte y dime si quieres la receta de la salsa verde cremosa!! Si te gusta dale like! ❤️✅
Estoy segura que te va a encantar!

Rendimiento: 6 porciones

1 lengua aproximadamente 800 grs-1kg (Se puede sustituir por otro tipo de carne como costilla, pescuezo, chamarete, etc. ) @carnesM
1 cebolla partida en trozos
4 dientes de ajo
2 jitomates partidos en trozos
2 chiles guajillos lavados
3 hojas de laurel
1 cda de orégano
2 cditas sal
½ cdita pimienta negra martajada
¼ taza tequila
½ taza cerveza obscura
1 taza caldo de res

1. Lavar muy bien la carne, escurrir y retirar el exceso de agua.
2. Colocar en el fondo de la olla la cebolla y los dientes de ajo. Acomodar la carne por encima, añadir el resto de los ingredientes y tapar.
3. Dejar cocinar por espacio de 7 a 8 hrs a temperatura alta
4. La carne está lista cuando esté suave. La lengua se retira y se le quita la piel. Picar y deshebrar toda la carne, debe estar tan suave que con dos tenedores se debe poder
5. Servir en taco con su guarnición de cebolla, cilantro, chile verde y limones


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