Скачать или смотреть ढाबा वाला सिरका प्याज l pickled onions l sirka wale pyaaz l vinegar onion l

किसी भी उत्तर भारतीय रेस्टोरेंट या फिर ढाबे में जाना उन सिरके वाली प्याज़ या सिरके वाले प्याज़ के बिना अधूरा है जो वहा खाने से पहले परोसे जाते हैं। सिरके वाली प्याज़ आमतौर पर मुख्य व्यंजन से पहले परोसा जाती है। और अक्सर हम इसे हरी चटनी और नमक के साथ खाना शुरू कर देते हैं, खाना आने से पहले ही। और हम इन खट्टे प्याज की और सर्विंग माँगने से खुद को नहीं रोक पाते, जिनका स्वाद हल्का मीठा होता है।

ये रेस्टोरेंट स्टाइल सिरके वाली प्याज़ घर पर बनाना इतना आसान और सरल है कि आप इन्हें बनाकर स्टोर भी कर सकते हैं। मैं अब इन्हें घर पर अक्सर बनाती हूँ, खासकर जब मेरे घर कोई मेहमान आता है। यह खास पंजाबी या उत्तर भारतीय खाने जैसे मटर पनीर, छोले भटूरे, कढ़ाई पनीर, चिकन करी, बिरयानी आदि को और भी खास बना देता है। यह रोज़मर्रा के खाने के साथ भी बहुत अच्छा लगता है।

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