Скачать или смотреть #16 Christophe Michalak - La pasticceria innovativa

La nuova serie “The hangar78 stories” racconta le storie e le esperienze dei grandi chef che sono passati in Hangar78, la scuola di cucina e pasticceria di Silikomart.

Nel sedicesimo episodio abbiamo incontrato un’icona della ristorazione nazionale e internazionale: Christophe Michalak, uno chef che incarna oggi a Parigi una pasticceria dal forte impatto estetico, dal sapore ludico, emotivo e diretto. Un viaggio nel mondo della pasticceria frutto di 30 anni di creatività attraverso Francia, New York e Giappone. Come lui stesso ci ricorda “Assaggiate i miei dolci e saprete chi sono!”

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Hangar 78: http://www.hangar78.com


The new series “The Hangar 78 Stories” tells about the stories and experiences of the great chefs who came to Hangar 78, the cooking and pastry school by Silikomart.

In the sixteenth episode we have met an international pastry Parisian icon: Christophe Michalak, who embodies a particular pastry technique characterized by an aesthetic impact, playful and emotional taste. A 30 years journey through the world of pastry and creativity in different countries such as: France, New York and Japan. As himself remembers us "Taste my sweets and will know who am!"

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