Скачать или смотреть FIESTA DEL PISADO DE LA UVA - BODEGAS LECEA

Cada año desde el 2008 en BODEGAS LECEA celebramos la FIESTA DEL PISADO DE LA UVA, para ello 15 días antes se llena el antiguo lagar, recuperado para este fin, con 18.000 kilos de uva tempranillo. Se elabora un vino de maceración carbónica por lo que es necesario echar la uva “sin romper”.

Transcurrido el tiempo de fermentación en el que el azúcar de la fruta se ha transformado en alcohol se deja escurrir el lagar para retirar la “lágrima”, que es el mosto que ha fermentado fuera de la uva por rotura de su piel.

En este momento, coincidiendo con el sábado, es cuando se inicia el proceso del “pisado” y es el momento en el que comienza la actividad. Todas las personas que se acercan hasta nuestra bodega tendrán la oportunidad de ver la demostración del pisado de la uva. De este proceso obtendremos, el “Corazón de Lago”, un vino distinto y especial que nos hace recordar los vinos de antaño. Diferente y único.

Al día siguiente, el domingo, se procede al prensado en el trujal de las pieles de la uva, los hollejos.

¡VEN A DISFRUTAR DE ESTA EXPERIENCIA EN PERSONA!