COSTE CREMOSE al FORMAGGIO ricetta delle coste

Описание к видео COSTE CREMOSE al FORMAGGIO ricetta delle coste

Coste Cremose al Formaggio
#advpampling #coste #ricettacoste #ricettediverdure #pampling
■ Qui trovi tutto, i miei libri e le cose che uso nei video, le magliette.
https://linktr.ee/rapanello

Coste Cremose al formaggio

Non sai mai come cuocere le coste? E scommetto che sei stufo di vederle bollite e magari anche scure e dal sapore di terra. Nessun problema ci pensa lo zio.
Ti faccio una ricettina facile, tutto in una padella e senza stress, ma soprattutto buona, gustosa, cremosa.

Ingredienti per 4 persone

Un ceppo di coste
Sedano carota cipolla 1
Olio sale pepe qb
Latte mezzo litro
Farina 40 gr
Parmigiano 40 gr
Bacon a piacere

Utilizza una padella o una casseruola che possa andare anche in forno.
Taglia a cubetti le verdure e fai un soffritto con 3 cucchiai di olio.
A piacere aggiungi della pancetta affumicata a cubetti.
Fai rosolare bene e aggiungi i gambi delle coste, la parte bianca tagliata abbastanza sottile intorno al mezzo centimetro, ovviamente lavata.
Fai Rosolare e stufare insieme per 5 minuti.
Aggiungi anche le foglie delle coste tagliate grossolanamente.
Aggiungi un bicchiere di acqua e copri con il coperchio così che il vapore faccia appassire le foglie.
Lascia cuocere altri 5 minuti mischiando ogni tanto.
Quando saranno appassite anche le foglie verdi, metti il sale, pepe, e lascia cuocere senza coperchio per altri 10 minuti, totale cottura dall’inizio intorno ai 25 minuti.
Sciogli nel latte freddo la farina mischiando bene e aggiungilo alle coste.
Nel giro di 2-3 minuti il latte si addenserà e quindi togli dal fornello la padella.
Aggiungi una bella manciata di formaggio, a piacere puoi aggiungere anche altri formaggi.
Mischia bene, un poco di formaggio mettilo anche sopra e metti la padella in forno a gratinare a 190°c per 20 minuti circa.
Sforna quando vedi tutto gratinato e aspetta 5 minuti prima di mangiare perché brucia come il sole.
E’ un ottimo piatto unico a cui puoi accompagnare un contorno o qualsiasi cosa ti piaccia.
Le coste fatte così condite e al forno non sapranno di terra e non diventeranno scure e sono sicuro le vorrai replicare.
Buon appetito
Coste, ricette di verdure, verdure, come cucinare le coste, ricette di coste, ricette vegetariane,

Комментарии

Информация по комментариям в разработке