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쑥 1년동안 방금 채취 한 것 처럼 부드럽게 보관방법 비법을 공개합니다

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Описание к видео 쑥 1년동안 방금 채취 한 것 처럼 부드럽게 보관방법 비법을 공개합니다

쑥데치는 방법과 쑥손질법 토종찬맛집 한식조리사님 노하우을 자세한 설명으로 초보자도 따라 할 수 있어요

1. 쑥을 다듬어 주세요.
-오래된 잎과 굵어진 줄기부분을 제거해 주세요.
2. 물에 깨끗하게 씻어주세요.
3. 냄비에 물을 올려 팔팔 끓으면 소금 1스푼을 넣고 쑥을 데쳐주세요.
4. 냄비 중앙부분이 다시 끓어오르기 시작하면 불을끄고 쑥을 찬물에 식혀주세요.
5. 데친쑥을 한번에 사용할 양만큼 소분해서 비닐팩에 넣고 물을 같이 넣은 후 봉해주세요.
6. 납작한모양을 만들어서 냉동실에 보관해주세요.
7. 사용 하실 때는 살짝만 녹혀서 얼어있는상태로 잘라야 잘 잘라져요.

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