Два вида "Хачапури"| Лазури и Хабизгина| Грузинская кухня

Описание к видео Два вида "Хачапури"| Лазури и Хабизгина| Грузинская кухня

Для осетинского (хабазгина) будем готовить дрозжевое тесто:
200 гр. муки;
7-10 гр. дрожжей пресованых (мокрых);
100 гр. воды;
соль 1 ч.л.
начинка:
100 гр. отварного картофеля;
50 гр. сулугуни (мацарелы);
50 гр. брынзы;
50 мл. молока.

Для Лазури-хачапури нам нужно:
200 гр. муки;
100 гр. кефира;
1 ч.л. соли;
щепотка соды;
1 ст.л. оливкового масла;
для начинки:
100 гр. мацарелы (сулугуни);
100 гр. брынзы.
верх теста смазываем желтком.

На оба хачапури нужно 20 гр. масла сливочного, чтобы смазать верх.


#хачапури #ОсетинскиеПироги #Пироги #ГрузинскаяКухня #ГотовитГрузин #легкоипросто #Выпечка #бездроздеваявыпечка #простаяеда #вкусно #food #yummy #

Комментарии

Информация по комментариям в разработке