Скачать или смотреть Простой рецепт запеканки из риса «Бирияни»

Подписывайтесь на наш канал    / satvasamui  .

Приехать к нам: http://www.satvasamui.ru/
Наши инста - каналы:
Аюрведа:   / chernobaeva_ayurveda  
Отель:   / relax_yoga_hotel_satvasamui  
Цигун:   / qigong.guru  
Йога:   / dmitryvrubel  
Здоровое питание:   / elena.kuzema  
Satva десерты:   / satvasamui.dessert  


Простой рецепт рисовой запеканки «Бирияни»
Ингредиенты:
Рис - 300гр
Брокколи - 400гр
Морковь - 1шт (200гр)
Грибы (шампиньоны или вешенки) - 200гр
Сыр - 50гр
Постный майонез или сметана - 80мл
Масло для жарки овощей - 50мл
Асафетида (заменитель лука и чеснока, не обязательно) - 1/2 ч.л
Карри - 1/2 ч.л
Соль по вкусу

Заранее отварите рис в чуть подсоленной воде. Для этого крупу промойте, залейте водой в пропорции 1:2, поставьте на огонь. Варите рис до полного испарения жидкости. После варки остудите.

Морковь очистить от кожуры.
Грибы и овощи нарезать некрупными кусочками. Морковь можно потереть на крупной терке.

Обжариваем грибы без масла. Когда, испарится влага, добавьте в эту же сковородку морковь и специи. Туда же добавьте брокколи, соль и тушите под крышкой, периодически помешивая.
Через 5-8 минут снимите сковороду с огня. Начинка готова!

Начинку можно сделать любую 👌🏻

Форму для запекания смазываем маслом.

выкладываем половину риса и приминаем его, смазываем постным майонезом или сметаной.
На рис выкладываем овощи с грибами (начинку) равномерно распределяем, можно смазать сметаной или майонезом, то что вы выбрали для этого блюда. И выкладываем оставшийся рис, плотно прижимаем и разравниваем его по всей поверхности.
Смазываем рис 2-3 ст. ложками майонеза и посыпаем натёртым сыром.

Так же под сыр вы можете положить помидоры кольцами, лук, оливки, то что любите, фантазируйте!

Ставим в заранее разогретую духовку 200-240°С на 15-20 минут.

Сыр расплавится, а блюдо пропитается. Немного остудите и надрезайтесь квадратами.

Не забывайте готовить с любовью, вкладывая все самые положительные эмоции во время приготовления. Включите мантры, тогда ваша еда напитается энергией счастья и любви и подарит нам здоровье и радость.

Приятного аппетита!