闆娘攜4兒女「番茄醬粿條」30年炒出好口碑!紅眼眶:有這些孩子是我的幸運

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每個地方的獨特性,從吃食文化就能反映出來。像是屏東潮州就流行把番茄醬加入客家粄條一起翻炒,或許跟天氣炎熱,番茄醬的酸甜滋味,能在炎熱酷暑,勾起食慾有關係。不知道確切起源的吃法,意外擄獲在地人的胃口,成為潮州的經典美食品項。別的地方很少見,也被暱稱為潮州限定的番茄義大利麵。而這家粉紅粿條的老闆娘,原本不太進廚房,做的是服飾和化妝品行業,聽到粄條老攤的老闆娘要退休,於是接手挑戰自己的能耐,每個朋友都笑她撐不過三個月,沒想到就這麼一做三十年,現在和女兒們一起成為潮州最美的美食風景之一。

店家資訊:
阿婆炒粿仔
地址:屏東縣潮州鎮育英路35-2號
電話:(08)788-0637


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