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Скачать или смотреть 冷蔵庫で1週間保存可能!もちもちで美味しい大根餅の作り方(字幕設定で御覧ください)How to make Daikon Mochi (subtitle)

  • やさいのひチャンネル Yasainohi Channel
  • 2022-01-16
  • 52350
冷蔵庫で1週間保存可能!もちもちで美味しい大根餅の作り方(字幕設定で御覧ください)How to make Daikon Mochi (subtitle)
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Описание к видео 冷蔵庫で1週間保存可能!もちもちで美味しい大根餅の作り方(字幕設定で御覧ください)How to make Daikon Mochi (subtitle)

ご視聴ありがとうございます。
今回は、2021年12月のライブ配信でご紹介した、
(そのライブ配信はこちら↓   • やさいのひチャンネル夕飯ライブ(12月13日17:00〜)今日のメニューは何でしょう  )
大根をたっぷり入れて作るシンプルな大根餅をご紹介します。
米粉とシンプルな具材で作れますて、保存が効くので、食べたいときに焼きたてを召し上がっていただけます。

大根餅
(材料)型の容量1000ml
大根             500g
干し椎茸           3個
ハム、干しエビ、など     30g
生姜             1片
食用油           大さじ1
昆布だし(市販の顆粒だしでも可)800ml〜
砂糖、醤油      各大さじ1
塩          小さじ2/3
米粉(上新粉)        270g
片栗粉             60g
水              350ml 

蒸気の上がった蒸し器に入れて弱めの中火で30分〜1時間ほど蒸し、
表面に艶が出て、少し膨らんでいたら蒸し上がりです。
型の深さがあると、中心まで火が通るのに時間がかかりますので、
表面の様子を確認しながら蒸してください。
蒸し器から出して、型ごと完全に冷ましてから切り分けてください。
一日置くと固くなって扱いやすくなります。
切り分けてラップをして、冷蔵庫で1週間。冷凍なら2ヶ月保存可能です。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

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このチャンネルは、料理研究家が「誰でも失敗なく作れるレシピ」をご紹介しています。週に2〜3本のパンや料理などの動画を配信しています。
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   / @yasainohi831  



Thank you for watching.
Make a simple daikon mochi with lots of daikon. It can be made with rice flour and simple ingredients. It can be stored for a long time, so you can enjoy it freshly baked when you want to eat it.

Daikon Mochi
(Ingredients) Mold capacity 1000ml
500g daikon radish
3 dried shiitake mushrooms
30g ham, dried shrimp, etc.
1 piece ginger
800ml kombu soup stock (or granulated soup stock)
1 tablespoon each of sugar and soy sauce
2/3 teaspoon salt
1 tablespoon cooking oil
270g rice flour
60g potato starch
350ml water



This channel introduces "recipe that anyone can make without failure" by cooking expert introduces. We deliver 2-3 videos of bread and Japanese-style food a week.
Please subscribe to our channel to watch new videos.
   / @yasainohi831  






#大根餅
#保存食
#大根料理



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