Tarih ve Mutfak: Tanzimat ve Âdâb-ı Muaşeret

11:45 Lale Devri ve Modernleşme
25:00 Osmanlı’da çikolata
26:00 Osmanlı’da mesire yerleri
41:29 Osmanlı’da helva sohbetleri
48:10 Musahipzade Celal
54:05 Tanzimat Sonrası Değişen Hayat
1:03:00 Sofra ve Yemekte Tavır ve Hareket (1918)
1:11:27 Türk Kaşık Kültürü
1:15:13 Tanzimat’tan Sonra Yemekler Nasıl Değişti?
1:18:18 Şark Şekerciliği
1:25:43 Osmanlı Usulü Jöle: Paluze
1:30:12 Osmanlı Beauty Standarts
1:33:55 Osmanlı’da Boşanma Gerekçeleri
1:37:04 Osmanlı’da İlk Restoranlar
1:42:08 1858 Ceza Kanunu ve İçki
1:43:15 Rakı, İmam Suyu, İlaç
1:52:00 Osmanlı Hanımları Mutfakta
1:54:15 İlk Rakı Fabrikası ve II. Abdülhamit
1:57:12 II. Abdülhamit ve Ekmek
1:58:43 Şokolalı Karamel Tarifi
1:59:28 Belçika Karamık
2:01:25 Midyeli Salça Tarifi
2:02:55 Salçalı Kereviz Tarifi
2:03:20 Hindistan Cevizi Çorbası
2:03:57 İrmikli ve Tapyokalı Çorba Tarifi
2:05:07 Kurbağa Çorbası
2:07:00 Paris Usulü Yumurta Çorbası
2:09:08 Kadınlar Restoranlara Girebiliyor mu?
2:13:35 Flört ve Evlilik Tavsiyeleri
2:21:35 Şıpsevdi’den Alıntı
Merin Sever Instagram https://www.instagram.com/merinsever/...
Bizi takip edin!   / cerencsungur  
Twitter https://x.com/tarihobasi
Tarih Obası Blog   / tarihobasi  
Yapay Zekâ Müziklerimiz https://suno.com/@tarihobasi

“Uzman Konuklar” serimizde her biri alanında eğitimle ve deneyimle uzmanlaşmış kişileri dinliyor, bilgilerinden yararlanıyor, okuma tavsiyelerini öğreniyoruz. Uzmanlardan, rehberlik ve mentörlük desteği alıyor, eğitim ve deneyimin önemini kavrıyoruz.
“Uzman Konuklar” serimizin diğer videoları ve konuklarını görmek için tıklayınız:
   • Uzman Konuklar