Очень стабильный белково-заварной крем.

Описание к видео Очень стабильный белково-заварной крем.

Рецепт:
250 г. яичного белка
550 г. сахара
150 г.воды
4-4.5 г. лимонной кислоты.
варим сироп до 122-123 градуса.

Комментарии

Информация по комментариям в разработке