Скачать или смотреть Carrot Cake Schnecken / Karotten Hefeschnecken 🥕 Schnecken Checken😏💛

Diese Hefeschnecken schmecken wie Karottenkuchen - nur noch besser!
Ich liebe ja alles mit Hefeteig – und in dieser Version treffen saftige Karotten, eine leckere Nussfüllung (ich hab Pekannüsse genommen) und ein cremiges Frischkäse-Frosting aufeinander. Das Frosting könnt ihr ganz easy anpassen: Wenn ihr’s etwas fester wollt, gebt einfach mehr Frischkäse und Puderzucker dazu. Die Schnecken sind nicht nur zu Ostern ein Highlight, sondern passen eigentlich immer – ob zum Brunch, Kaffeeklatsch oder einfach zwischendurch.

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Ich wünsche euch ganz viel Freude beim Anschauen!
Eure Sally ❤️

❤️ Zum Rezept:
https://sallys.link/karottenschnecken

📝Zutaten für das Rezept:
Hefeteig
200 g Karotten (geschält)
42 g Hefe
2 EL Wasser
80 g brauner Zucker
580 g Mehl
1 Ei
160 g Milch
1 TL Salz
1 TL Zimt
100 g Butter (weich)

Füllung
130 g Rosinen
70 g Saft
250 g Pekannüsse (oder Walnusskerne)
1 Ei
1 EL brauner Zucker
2 EL Milch
1 Kardamomkapsel (geschält und gerieben)
0,25 TL Ingwer (gemahlen)
0,5 TL Zimt

Für die Form
2 EL Butter (weich)

Frosting
100 g Puderzucker
1 EL Zitrone (Saft)
50 g Frischkäse
1 TL Vanilleextrakt
30 g weiße Kuvertüre

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Ich bin Saliha – Grundschullehrerin, Tochter von großartigen Eltern und selber Mutter von zwei wundervollen Kindern. Es erfüllt mich mit Freude, Menschen zusammenzubringen und mein Wissen mit ihnen zu teilen – ganz egal, ob beim Kochen, Backen, Hausbau, Gärtnern oder Werkeln.
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