《一鍋搞定真簡單

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原來吃山藥功效那麼多？
山藥又稱淮山、山芋、山薯，是一種生長在土壤中的根莖類植物～
查詢網路新聞：營養師分享吃山藥的好處是因為山藥特別含有「麩胺酸」及「薯皂苷」成分，具有顧胃、降三高、助消化、提升免疫力、抗老化、減重等功效～
所以我特別想到冬天可以食療的料理菜色，山藥麻油炒蛋～不要只拿山藥來煮湯喲！一起來試著做看看

山藥麻油炒蛋
材料：
山藥200g丶黑麻油2大匙丶雞蛋3顆丶枸杞10g丶老薑絲10g丶蔥花10g
調味料：
米酒2大匙丶鹽巴1小匙


這次料理使用的食材和器具
食材是 全聯福利中心
鍋子是 REÜN螺旋炒鍋

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00:15 開場
00:35 食材備置
01:20 切爆香料
01:48 準備入炒鍋
02:29 放調味料和水
03:33 試吃講評
03:57 食材表


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